افخاذ الدجاج الكذابه ..

[بنت الشيوخ]

بسم الله الرحمن الرحيم
...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



✿| أفخآذ آلدجاج |✿

..【آلمقآدير】..
■ بف باستري
■ حشوة دجاج حسب طريقتك
■ بطاطس مسلوق نص سلقة > انا عني طلعت بطاطس جاهز لانو اصلا مقلي نص قلية
واهم شي تكون قطع البطاطس زي بعض يعني متوسطة الطول
عشان اشكال الافخاذ تطلع مرتبة وزي بعض ..


..【آلطريقة】..
نرش شوية طحين نفرد مربعات البف باستري
وتقطعة بالسكين من فوق وتحت وراح يطلع عندنا اربع قطع
ناخذ قطعة وحدة ونحط فيها الحشوة من الوسط وقطعة بطاطس من تحت
ونسكر الحشوة بالعجينة
ويبقى جزء من البطاطس تحت يعني زي شكل الحلاوة بالضبط ..


+ التغطية +
[ البيض + بهارات + ملح ]
نغط الفخذ كلة حتى البطاطس بعدين نحطة بالبقسماط ونقلية ..