7 أنواع بهارات وأعشاب تحمي أجسامنا من الأمراض المختلفة

[رباب]

التوابل والأعشاب الصحية

تصنف التوابل والأعشاب إلى فواكه وخضراوات ، وبما أن الأصناف المجففة منها لا تحتوي على الماء فهي تعد أعلى قيمة وأغنى بمانعات التأكسد الضرورية للحصول على صحة مثالية ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن التوابل والأعشاب غنية بالعناصر الضرورية لمناعة الجسم مثل carotenoids K flavonoids K phenolics .


أهم 7 بهارات تقاوم الأمراض




1- القرفـــــــــــة :-





القرفة سهلة ومتعددة الإستعمالات ولذيذة ، ضعي نصف ملعقة صغيرة مع كوب الشاي الذي تتناوليه وأضيفي إليه ملعقة عسل فالقرفة مانعة للتأكسد ، وسوف تحسن وتساعد في تنظيم السكر وكوليسترول الدم في الجسم .


2- الأوريغانو - الزعتر الإيطالــي :-







الأوريغانو يحتوي على مانعات تأكسد أكثر من أي أعشاب مجففة أخرى وهو لذيذ ويمكن إضافته لوجبات الطعام المختلفة من السلطة وإلى صلصة البيتزا ، أو ضعي ملعقة صغيرة منه مع 3 أكواب من البروكلي المقطع لفائدة مضاعفة .


3- الزنجبيـــــــــــــل :-





قد يفاجئك هذا ولكن ملعقة صغيرة من الزنجبيل تحتوي على مستويات مماثلة من مانعات التأكسد كالموجودة في كوب سبانخ ، يمكنك تناول الزنجبيل مع الأطعمة أو كشرائح مجففة وحلوة ، الزنجبيل هام في علاج المشاكل الهضمية والغثيان وتخفيف الألم .


4- الفلفل الأحمـــر :-





تتضمن التوابل المشتقة من الفلفل الأحمر " الكاييــن " ، البابريكا ، ومسحوق الفلفل الأحمر ، بالإضافة إلى نكهته النارية ، هذه التوابل قد تكون صديقاً رائعاً لوجباتك الصحية ، فالفلفل يُحسن الأيض ، ويزيد الشعور بالشبع ويحفز على حرق الدهون .


5- إكليل الجبل - روز ماري :-





تساعد المركبات التي يفرزها الروزماري على تخفيض الإلتهابات في الجسم والإلتهاب عامل خطر غير مباشر للعديد من الأمراض المزمنة ، يمكن أن يساعد الروزماري في علاج أمراض القلب .


6- الزعتـــــــــــــر :-





بالإضافة إلى فوائد مانعات التأكسد الموجودة به لا يزال العلماء يبحثون في دور المركبات الموجودة في الزعتر على الحالة التنفسية .

لإضافة الزعتر الأخضر إلى حميتك قومي برشه على السلطة والصلصات ، الخضراوات والسمك المطبوخ.


7- الكركـــــــــــــم :-





هذا التابل الأصفر يوجد عموماً في مسحوق الكاري ، ولا يزال الباحثون يدرسون دور الكركم في صحة الدماغ والوقاية من تراجع المهارات الإدراكية المرتبطة بالشيخوخة ، بالإضافة إلى ذلك يعتبر تابلاً صحياً للقلب .