الخشاف بالمكسرات

[ثلجة وردية]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;border:8px outset darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]













المقادير:
- نصف كوب من اللوز الحجازي.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب من الفستق الحلبي.
- ربع كوب من الجوز (عين الجمل).

- 10 حبات من الخوخ الأحمر المجفف.
- 10 حبات من المشمش المجفف.
- 6 حبات هال.
- تفاحة واحدة.
- موزة.
- نصف كوب من قطع الأناناس.
- نصف كوب من السكر.
- 8 أكواب من الماء المغلي.

الطريقة:
- يسلق اللوز مع الفستق الحلبي، ثم يقشران وينقعان في الماء المغلي مع السكر وحبات الهال، يترك النقيع جانباً.
- يضاف الزبيب والجوز والخوخ المجفف والمشمش المجفف، ويترك الخليط منقوعاً لمدة 3 إلى 4 ساعات، أو طوال الليل.
- تقشر التفاحة وتفرم إلى قطع صغيرة، ثم تضاف إليها قطع الأناناس والموزة، يخلط الكل مع المزيج السابق.
- يوضع المزيج في الثلاجة ويقدم بارداًَ، يضاف إليه نصف كوب من الماء عند الحاجة إذا كان سميكاً جداً.





[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]