اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

 
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-10-2013, 02:41 PM   رقم المشاركة : 1
محمد القاضي
رائدي ذهبي
الملف الشخصي






 
الحالة
محمد القاضي غير متواجد حالياً

 


 

الأكلة هي شيخ المحشي

الأكلة هي شيخ المحشي


المقادير

كيلو كوسا مقاس صغير
ربع كيلو لحمة ناعمة هبرة
1 بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ
نصف كيلو لبن عربي (( لبن غنم ))
1 كاس ماء صنوبر مقلي
2 ملعقه كبيره طحينة
ملح فلفل حسب الرغبهة
ملعقة سمنة
بقدونس

طريقة التحضير

نقلي اللحمة و البصلة بالسمنة و نتبل بالملح والبهار حسب الرغبة. ثم نضيف البقدونس المفروم إلى اللحمة في النهاية وترفع عن النار. نحفر الكوسا حفر سميك ثم يحشى باللحمة حتى ثلاثة أرباع الكوسا الواحدة و من لب الكوسا نسد فوهة كل حبة كوسا . نقلي الكوسا حتى تحمر . نضع في طنجرة اللبن و الماء و الطحينة و نخلطهم جيداً . نضع الكوسا باللبن و عندما يبدأ اللبن بالغليان نطفئ النار ونضع الكوسا مع اللبن في صحن التقديم . نضع الصنوبر المقلي على الوجه للزينة و يقدم مع الأرز .
وفي للبحب بتعطي نكهة طيبة بتحطي طحينة و حمض >> ليمون أو ملح الليمون أو دبس رمان
بتحطوها لحتى يصير لونها هيك







رد مع اقتباس
 
 

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المشروم المحشى 2013 ، كيفية عمل المشروم المحشى 2013 رباب ركن مطبخ الرائدية 5 31-08-2013 09:25 AM
السمك المحشي بالارز و الزيتون , وصفة السمك المحشي بالارز و الزيتون 2013 الامير باسل ركن مطبخ الرائدية 10 15-08-2013 04:00 AM
وصفات عمل الدجاج المحشى , طرق سهلة لعمل الدجاج المحشى , الدجاج المحشى على الطريقة الت بسمه ركن مطبخ الرائدية 16 29-07-2013 06:21 AM
الهريسة باللحم 2013 - تعلمي هذه الأكلة قبل أن تندثر 2013 ندى ركن مطبخ الرائدية 4 04-01-2013 11:37 PM
طريقة عمل الدجاج المحشو بالفرن الأكلة لذيذة و تقدم مع الأرز اميرة ركن مطبخ الرائدية 8 11-09-2012 12:53 AM



الساعة الآن 04:13 AM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت