باذنجان مخبوز بالموزاريلا

[اميرة]

باذنجان مخبوز بالموزاريلا

نوع الطبق: مقبلات
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 15 دقيقة
وقت التحضير: 5 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
وجبات: 5

باذنجان كبير الحجم مقطّع إلى شرائح رفيعة - 2


طماطم كبيرة الحجم مقطّعة إلى دوائر رفيعة - 4


جبن موزاريلا أبيض مقطّع - 300 غرام


زيت نباتي - ملعقة كبيرة


للتزيين:


حبق أخضر مفروم - ملعقة صغيرة

نصائح

قدّمي هذا الطبق مع خبز بالثوم والأوريغانو أو خبز بالثوم والجبن.

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي الزيت في صينية وصُفّي فوقه قطع الباذنجان. أدخليها إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج من الجهتين.
3- صُفّي قطع الباذنجان المخبوز في صحن التقديم ثمّ ضعي فوق كلّ قطعة دائرة طماطم يليها قطعة جبن موزاريلا وتذوّقيها ساخنة أو باردة.