طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالأناناس

[ثلجة وردية]

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالأناناس

الكيكة الاسفنجية هي إحدى طرق عمل الكيكات بطريقة سهلة جدا، يختلف طعمها عن طعم باقي الحلى مثل كيكة البرتقال و كيكة التمر و كيكة الدخن و كيكة الموز و إن تشابهوا إلى حد ما في الطريقة، إليكي طريقة عمل الكيكةالاسفنجية بالأناناس بالصور.

مقادير الكيكة الاسفنجية بالأناناس بالصور

6 بيضة

1.5 كوب سكر

1.5 كوب طحين مخصص للكيك

ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

0.5 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة عصير ليمون

0.5 كوب عصير أناناس

2 كوب كريمة مخفوقة

ثمرة أناناس طازجة، مقطعة و منزوعى البذرة

12 ثمرة كرز

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالأناناس بالصور

حمي الفرن على 165 درجة مئوية.

افصلي بياض البيض عن الصفار، اخلطي الطحين مع البيكينغ باودر و الملح.

اخفقي صفار البيض جيدا، أضيفي 0.75 كوب سكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.

أضيفي عصير الليمون و عصير الأناناس، اخفقي.

أضيفي مزيج الطحين، و اخفقي حتى ينعم الخليط.

اخفقي بياض البيض في وعاء منفصل حتى يتضاعف حجمه، أضيفي عليه باقي كمية السكر مع الاستمرار في الخفق.

أضيفيه برفق إلى المزيج السابق و قلبي برفق.

صبي العجين في الصينية، اخبزيها في الفرن لمدة 60 دقيقة.

اخرجي الكيكة من الفرن و دعيها لتبرد تماما ثم اخرجيها من الفرن و زينيها بالكريمة المخفوقة و الأناناس الطازج و الكرز.