صينية البطاطس بالخضار الشهية والسهلة

[ثلجة وردية]

صينية البطاطس بالخضار الشهية والسهلة

المقادير:
6 حبات بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
ملعقة صغيرة ملح
1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
1 كوب فطر طازج مفروم
3 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب كريمة حامضة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب جبنة بازميزان مبشورة
3 حبات جزر مفروم مكعبات
1/2 كوب ذرة
1/2 كوب بازيلا
طريقة التحضير:
1. نضع البطاطس في قدر كبير على النار نغمرها بالماء ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح حتى تغلي المكوّنات .
2. عند الغليان، نغطّي القدر ونطهو البطاطس لحوالى 15 دقيقة حتى تلين.
3. نصفي البطاطس ونهرسها في وعاء كبير
4. نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ نضيف البصل والفطرونقلب المكونات حتى تذبل
5. نضيف الذرة والبازيلا والجزر حتى تطرى ثم نضيف البطاطس،والكريمة الحامضة، الملح المتبقّي والفلفل و نحرك جيدا.
6.نضع الخليط في صينية فرن، ونرش الجبنة عليه ونضيف ملعقة الزبدة المتبقية على الوجه.
7. ندخل الصينية في الفرن لحوالى 25 دقيقة على حرارة عالية.