طريقة حلو
الخوخ بجانب الاسلوب وخطوات
تقشيره بطريقة صحيحة
أولا المقادير والطريقة للصنف وبالمتابعة سنتعرف على طريقة التقشير
المقادير
للحشوة
ستة حبات خوخ كبيرة مقشرة و مقطعة شرايح عريضة
ثلث كوب سكر بني
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة نشا ذرة
رشة ملح
نص ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
للطبقة العلوية
كوب دقيق
نص كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نص ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة اربع أصبع زبدة باردة مقطعة مكعبات
ربع كوب ماء مغلى
:63_f::63_f::63_f:
الطريقة
نسخن الفرن
نقطع الخوخ ونضعه مع السكر و الليمون و الملح و النشا و البهارات. وبعدين نرص المكونات في صحن بايركس
ندخل الصحن الفرن حتى يلين الخوخ (تقريبا ١٠ دقايق) ونبدأ نسوي العجينة في هذي الفترة.
ننخل الدقيق و السكر و الملح و البيكنج باودر في صحن. نضيف عليهم الزبدة الباردة ونبدأ نفرك الزبدة بالدقيق بأطراف أصابعنا لغاية ما يصبح مرمل وتختفي قطع الزبدة نهائيا.
بعد ما يلين الخوخ نطلع الصينية من الفرن.نضع الماء المغلى على الدقيق ونحركه بملعقة خشب
ناخذ ملاعق كبيرة من العجينة ونوزعها فوق الفواكه في أماكن متفرقة.و نخلي بينهم فراغات بسيطة علشان البخار يطلع.
و نرجع الصينية تانى للفرن لغاية ما تتحمر وجه الصينية وومكن التحمير ياخد خمسة وعشرين دقيقة.
ممكن تتقدم مع آيس كريم
:63_f::63_f::63_f::63_f::63_f::63_f::63_f:
مع طريقة التقشير بطريقة صحيحة
بطرف سكينة حادة نعمل اربعة علامات من غير ما نوصل للحم الخوخ
نسلق الخوخ فى مياه بتغلى مدة ٢٠-٣٠ ثانية فقط.
نرفع الخوخ من الماء المغلى ونضعه فورا فى صحن به ماء وثلج
بعد ما يبرد الخوخ نرفعه من الماء وحنقشره بسهولة من العلامات اللى علمناها بالسكين
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري