طريقة عمل بريانى سمك من الشيف شربينى
مقادير عمل بريانى سمك:
مرقة
طماطم
سمك فيليه
ملح وفلفل
كزبرة ناشفة
بصل
طماطم بيوريه
أرز بسمتى
فلفل أحمر حار
رشة زعفران
عصير ليمون
بودرة كارى
طريقة عمل بريانى سمك:
1/ لعمل بريانى سمك قومى بفرم البصل فى الكبة ثم يشوح فى الزيت.
2/ قومى بتتبيل السمك بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة ومعهم بودرة الكارى.
3/ قومى برفع السمك ثم قومى بإضافة باقى البصل بالكزبرة والزعفران والفلفل الحار.
4/ افرمى الطماطم مع معجون الطماطم ويضاف إلى ماسبق.
5/ أخيرا قومى بذوبان جزء من الزعفران فى وعاء ويضاف إلى الأرز ويترك حتى ينضج، ثم ارفعى الأرز مع السمك بالصوص وبعدها يصبح بريانى سمك جاهز للتقديم.
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري