خمس طرق لعمل صوص التوفي للحلويات..احفظوها

[اسيرة القمر]

.
خمس طرق لعمل صوص التوفي للحلويات..احفظوها

.
💞الطريقه الاولى..

ربع كاس ماء
قشطة دافئه توضع في ماء دافي*
ملعقتين زبده
الطريقه
ضعي السكر والماء على نار عاليه حتى يغلي وتظهر الفقاعات ويبدي السكر يشقر . ولا تخلينه يحترق انتبهي*
بعدها قصري على النار واضيفي القشطه والزبده وابدي حركي الخليط بسرعه حتى يتجانس تماما . ثم طفي النار عليه وخليه يبرد
بعدها جهزي علبه فارغه.. واحفظي التوفي فيها .
.
💞الطريقه الثانيه...





الطريقة:-




.
.
💞الطريقه الثالثه...
توفي في قدر الضغط
حليب محلى مكثف شيلي الورقه اللي على العلبه
وصبي في قدر الضغط ماءمغلي ونضع العلبه والمويه ضروووري تغطي العلبه وزيااااده شووي*
اترك المويه تغلي واغطيها ع طووول واحط الصافره وانتظر لتصفر وع طووول اوطي النااار*
واحسب نص ساعه بالضبط واطفي النار

واتركها تبررررررد
حتى ماتسوووود القدر نحط شرايح ليموووون .
.
💞الطريقه الرابعه..

حليب مكثف محلى تبع الشاهي تقريبا نص العلبة
(انتبهوا يابنات المكثف مو المحلى تبع الحلويات )
حطيها على القدر وقصري النار وراح تموع قدامك لو حسيتي انها تحتاج لحليب زيدي وحركي زين لين يذوب*
لو طلع فيه كتل خلاص حطيه بكأس الخلاط اذا برد شوي لاتحطينه وهو حار*
والحين فرغيه بعلبه وحطيه بالثلاجه .
.
💞الطريقه الخامسه...
علبه قشطه
فنجان سكر

لون التوفي يعتمد على لون الحليب المحموس ..
نخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس ثم تستخدم . 1 كاس سكر* 2 كوب سكر 1/2 كوب ماء 1/4 1 كوب حليب مكثف و محلى 1/2 كوب زبده اصبع صغير 2 ملعقة فانيلا او عصرة ليمونه 1 ضعي السكر و الماء في وعاء على درجة حرارة متوسطة و حركي من حين لاخر حتى الغليان ثم اتركيه يغلي بدون تحريك لمدة 10-15 دقائق و قومي بتمييل الوعاء حتى تحسي انو امتزج ببعضه 2 ضعي الحليب بالتدريج و حركي* 3 اضيفي نصف مقدار الزبده و حركي جيدا. 4 قومي باضافة الفانيلا و باقي الزبده و حركي حتى ينعم المزيج. واذا تحبيها غامقه اتركيها 45دقيقه حلاوة بقريه يمكن 30 حبه* 3فنجان حليب بودره محموس.