تقليد الكبه الحقيقيه

[حلم القمر]

المقادير :

1- شرايح توست منزوع الحواف

2- حليب سايل

3- بيض

4- بقسماط

5- زيت للقلي

الحشوة :

1- لحم مفروم

2- بصل

3- صلصة طماطم

4- صنوبر محمص

5- بهارات + ملح

الطريقة :

1- نحضر الحشوة اول شي نحمس البصل بشوي زيت ثم نضع اللحمة والبهارات والملح

ويترك الى ان يشرب مائة واخر شي نضع الصنوبر

2- بعد نزع الحواف من التوست تفرد

3- يغمس اطراف التوست بالحليب وتوضع الحشوة بالوسط و تلف ويحكم اغلاقها

وهكذا الى ان ينتهي المقدار

4- تغمس الكبة بالبيض ثم بالقسماط ثم تقلى بزيت حار وغزير