اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

 
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 16-09-2008, 03:14 AM   رقم المشاركة : 11
كادي03
رائدي رائع
 
الصورة الرمزية كادي03
الملف الشخصي







 
الحالة
كادي03 غير متواجد حالياً

 


 

icon40.gif

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله في سفرتي المتواضعه واللي اتمنى انها تعجبكم هذا الله يسلمكم السفرة كامله



وهذا الحلا وكان عباره عن تشيز كيك بالكريم كراميل



مقاديره
الطبقة الأولى

علبة بسكوت شاي

اصبع زبده

وملعقتين قشطه

الطبقة الثانية

علبة حليب محلى

علبة جبن كيري

كوب ماء

علبتين كريم كراميل

ماء
الطريقة:
يطحن البسكوت ويخلط مع الزبده والقشطه ويرص في الصينيه

يخلط الحليب المحلى مع الجبن ويوضع فوق الطبقه الثانية ويوضع بالفرن حتى تجمد الطبقة الثانية

يخلط الماء مع الكريم كراميل على النار حتى يثقل ويصب على الطبقة الثالثه

(انتبهو وانتو تصبون الكريم كراميل على الطبقه الثانيه بشويش)

وهنا قطعه من الحلى



وهنا اللقيمات وهي بالزيت



المقادير:
كوبين طحين

ملعقه ونص خميرة

ملعقه سكر

ملعقه صغيره ملح

ملعقة كسترد

ماء على حسب قوام العجينه

الطريقة

تخلط جميع المقادير بالخلاط وتترك حتى تخمر وتقلى بالزيت

وهنا السمبوسه والكبة مع اللقيمات



السمبوسه مافيه احد مايعرفها بس لكبة يمكن فيه ناس مايعرفونها لأنها الكبة الأصلية لان فيه كبة يقولون بالتوست او بالرز هذي بالبرغل

المقادير

ثلاث اكواب ماء

كوب برغل

ملح على حسب الرغبة

كوب صغير طحين

بهارات مشكلة

لحم مفروم

بصل +ثوم+ بهارات+ فلفل+ ملح + بقدونس+

الطريقة

يغلى الماء ويضاف له البرغل لين ينشف الماء تقريبا بضل فيها مقدار ملعقتين ماء يترك حتى يبرد ثم يعجن مع البهارات والطحين حتى تتكون عجينه

يطبخ اللحم مع البصل والثوم والبهارات والفلفل يتك على النار حتى ينضج ثم يقطع البقدونس ويوضع على اللحم يوقلب على النار حتى يذبل البقدونس نطفي علي اللحم

تكورالعجينه وتحشى باللحم ونسكرها زين تقلى بالزيت وتقدم

الزيت لازم يكون حامي زود لأن اذاكان الزيت ماهو حامي تتفتح الكبة معك واتركيها الين تحمر شوي وبعدين حركيها شوي عشان ماتكسر معك

الشوربة

لحم

ثلاث ماجي

بهارات

شوفان

شعيرية

ماء على حسب مقدارك
الطريقة
يحمس اللحم مع الماجي ويضاف الماء يترك حتى يغلي ويضاف الشعيريه والشوفان تترك ربع ساعه على النار ويقدم

السنبون نسيت اصوره بس واضح بالسفره

مقاديره

كوب حليب نيدو

ملعقه بكنغ بودر

رشة ملح

2ملعقة خميرة

ربع كوب سكر

شوية زيت

2كوب طحين
الحشوه
سكر بني
قرفه
زبده
الصوص
شيره
قرفه
تخلط مع بعض

الطريقة:

تعجن المقادير مع بعض حتى تتكون لديك عجينه طريه تترك حتى تخمر

ترق العجينه وتدهن بالزبده وتحشي بالسكر البني والقرفه وتلف على شكل اسطوانه تقطع بالخيط تحطين الخيط تحت العجينة وتعكسين يدك (هذي طريقتي يطلع شكلها مرتب) او تقطع حسب الرغبة تدخل الفرن حتى تتحمر من تحت وفوق ويصب عليها الصوص

حلى الفقع واضح من شكله من نفس عجينة السنبون بس الطريقة غير تكور العجينة وتحشى بالمارس وتدحرج بالقرفه والسكر البني وتصف في صينيه وتدخل الفرن حتى تستوي

كيكة السوس رول

المقادير مضبوطة

5بيض
اقل من الكوب سكر ( قللي مقدار اصبعين من الكوب

فنجان قهوة ماء

ملعقة فنلا

كوب وملعقتين طحين

ملعقة صغيره بكنج بودر

ذرة ملح

الطريقة
يخلط البيض بالخلاط ويضاف الية الفنلا والملح والسكر والماء ثم يضاف الطحين حتى تصبح مثل قوام الكيك تصب في صينيه مدهونه وتترك حتى تنضج وتحمر وتقلب في صينيه وتحشى حسب الرغبة انا حشيتها جلكسي وتلف في قصدير تترك ساعه ثم تقطع
(للأمانه الطريقة هذي اخذتها من وحده من البنات وهذا تطبيقي)[/align]







آخر تعديل حنين يوم 17-09-2008 في 05:15 AM.

 
 

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطباق زاهية ثلجة وردية ركن مطبخ الرائدية 26 12-08-2010 03:05 PM
اطباق روووعه ((2)) سـَمآ ♪ ركن مطبخ الرائدية 22 05-05-2010 11:31 AM
اطباق منوعه .. من مكتوب كـ kaday ـادي ركن مطبخ الرائدية 12 10-10-2008 11:02 PM
][][ موسوعة اطباق رمضانية وبالعافيه ][][ ][][ SiCK_LOvE ][][ ركن مطبخ الرائدية 11 30-09-2007 04:59 PM
كل اطباق الحلو موجوده هني الريم ركن مطبخ الرائدية 12 18-05-2006 09:53 AM



الساعة الآن 07:31 PM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت