محشـي آلدجـآج آلتركـي (بآلصور

[سـَمآ ♪]

*
*
*

المقادير:


صدوردجاج يعادل دجاجه كبيره


كوب أرز مصري


2 /1 كوب زيت نباتي


2 كوب ماء مغلي


1 بصل


2 ملعقة طعام صنوبر


2 ملعقة طعام زبيب


1ملعقة شاي نعناع مجفف


1 ملعقة شاي قرفة (دارسين)


ملح + فلفل أسود








طريقة التحضير:






1- اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.


2- ضعي الزيت في إناء على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي


3- ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وقلبي المحتويات على نار متوسطه


4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.


5- احضري الدجاجه واحشيها بالارز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان


6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.


7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس وقطعيه كما في الشكل ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه




~صحتين و عـآفيتين ع قلووبكم ~