طريقة عمل المارشمالو(( خدود البنات))

[عزيزة نفس]

شفتها وحبيت انقلها لكم

...








المقادير:

1 ½ كوب سكر

1 ½ كوب ماء دافئ

½ ملعقة فانيليا

صبغة طعام ملونه

4 مغلفات جيلاتين او 4ملاعق جيلاتين

ملاحظة


يعني
كل ملعقة كبيرة = تساوي 10 غرام جيلاتين بودرة

الطريقة .:


اخلطي الجيلاتين مع الماء الدافئ

ثم ضعيه على السكرر واخلطيه حتى يتضاعف ويتغير لونه ... ثم تضاف الفانيليا


جيبي الصينيه رشيها بخليط السكر والنشا علشان مايلزق الخليط ... ثم صبي الخليط


ويترك في الثلاجه حتى يبرد طوال الليل من غير تغطية حتى يجف

عند التقطيع



بواسطة سكينة مدهونه بالزيت نقطع خدود البنات مربعات صغيرة..

ثم ندحرجها بالسكر الناعم ... أوجوز الهند الناعم


ملاحظه


نقدر نقسم الخليط قسمين قبل اضافةالصبغة الملونه

امه وضعه الخليط الاول .. والون الوردي ..في صينيه ثانيه وهنا صار عندنا لونين



او وضع الاول في.. صينية..ونصب الثاني الون ..الوردي فوقه وهنا نحصل على لونين في قطعة واحده

...