طـرِيقــةَ عَ‘ــمَل الجرِيشَ الم.ـلكــيَ,,} َّّ

[ثلجة وردية]

المقادير:

(( 6 حبات جبن كيري مربعات - ملح , بهارات , مكعب ماجي - ماء مغلي نقي - بصل مقطع - نصف قطعة زبدة , لحم دجاج مقطع ومفتت - جريش حب مغسول ومنقوع ))








الطريقة :




نقوم بحمس نصف كمية البصل مع نصف كمية الزبدة (( ونخلي النصف الباقي علشان نصلح به التكشينة ))







نضيف لحم الدجاج المفتت ونستمر في التحريك .








نضيف البهارات والملح والماجي ونستمر في التحريك .







نضيف جبن الكيري ونستمر في التحريك .







نضيف الجريش ونستمر في التحريك .













نضيف الماء المغلي إلى المكونات ونقوم بتحريكه وبشكل مستمر (( نصوطه )) ثم نتركه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف - حسب الكمية - مع مراعاة أن نقوم بتحريكة كل 10 إلى 15 دقيقة .







هكذا يكون الشكل الختامي لقدر الجريش بعد أن صار جاهزاً للتقديم .











يقدم ساخناً ويوضع فوقه كشنة البصل بالزبدة والبهارات .,,

وبـآ‘إْلعَ‘ـآفيه يآرِبَ,, :$

م. نَ لعنونــكمَ,,