كعك مُغلّف بالشوكولاتة

[راغب نجر علامه]

كعك مُغلّف بالشوكولاتة



الكمية تكفي: حوالى 30 إلى 40 شخصاً
مدّة التحضير: 25 دقيقة
مدّة الطهو: 30 دقيقة



المقادير





- 4 أكواب أو 560 غرام من الدقيق العادي
- ¾ كوب أو 150 غرام من السكر
- ½1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
- ملعقة صغيرة من بذور اليانسون
- بيضة
- 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة
- علبة 170 غرام من قشطة نستله
- شوكولاتة للطهو مذوّبة للتغميس

التحضير



يُخلط الدقيق، مع السكر، والبيكينغ باودر، والمحلب، وبذور اليانسون في وعاء.

تُمزج البيضة مع الزبدة ثمّ تفركا باليدين حتى تمتزجا جيّداً.

تُضاف قشطة نستله وتُعجن المكوّنات حتى تُصبح عجينةً مالسة. تُغطّى العجينة وتوضع جانباً لمدة ½1 ساعة.

تُلفّ العجينة بشكل أصابع طويلة، ثمّ تُشكّل إلى حلقات.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.

يُغلّف الكعك البارد بالشوكولاتة ثمّ يوضع على صينية حتى تجمد الشوكولاتة.



وبا الصحه والعافيه