المطبخ السعودي

[أميرة الورد]

[align=center]مساء الورد

حبيت اضع هنا وصفات الأكلات السعودية

وكل من يعرف طبخة سعودية يضيفها هنا

اتمنى الفكرة تنال اعجابكم

واكيد في الآخر راح يصير لدينا

مرجع شامل للاكلات السعودية

وبيفيد المقبلات على الزواج

* * * * * * *
[/align]



[align=center]طريقة..الأرز الندي



المقادير:
دجاجتان او لحم
نصف كوب سمن
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملح وخمسة حبات هيل
4 حبات مستكة
2عود قرفة صغير
4حبات قزنفل
4كاسات أرز كبيرة
2 ملعقة زبدة
مقادير الصلصة وطريقة عملها سهلة جدا:
ثوم و صلصة ومكعب ماجي وزيت يقدح الزيت ويوضع عليه الثوم وبعد شوي تضعي الصلصة والماجي وقليل من الماء تقلب عشردقائق فقط [/align]

[align=center]الطريقة:
اولا الدجاج يقطع الى نصفين فقط ثم يسخن السمن ويضاف عليه الدجاج نقلبه شوي وبعدين نضع الهيل والقرفة والقرنفل والملح مقدار كافي من الماء لسواء الدجاج..
ثانيا اذا استوى الدجاج رصيه في صينية وضعي عليه الصلصة السابقةوضعيه في الفرن بس يحمر الوجه..
ثالثا الأرز نضع على المرق السابق الى ان يستوي اطفي النار..نرش ماء الزعفران على الارز وبعدين اهم شي في كل الطبخة ..انك تجيبي قصدير وتحطيه في وسط الارز وتضعي فحم طبعا مشتعلة وتضعي عليه ملعقتين زيت وتقفلي القدر جيدا على الاقل عشر دقائق علشان يتبخر يصير رائحتة تجننن.. وعند التقديم ممكن يقدم الدجاج لحاله والأرز في صحن لحاله وممكن تحطيهم في صحن واحد حسب رغبتك. وبالهنا والعافية [/align]