كبد حار مطبوخ بطريقة فارس الحب

[فارس الحب]

اول شئ المقادير

1 - كيلو كبد يستحسن يكون ضاني

2 - 10 فصوص ثوم متوسط الحجم
3 - 1/8 كيلو فلفل أخضر حار
4 - 2 حبة طماطم
5 - 1/4 كيلو زبده

طريقة التحضير

يوضع مقدار الزبد على نار هادئه حتى تسخن

ثم يوضع الثوم بعد تقطيعه

يترك لفتره نحو دقيقه

ثم يوضع الفلفل بعد تقطيعه و يترك لفتره نحو دقيقه و نصف

يقلب جيدا

ثم توضع ملعقتين من الماء

ثم توضع الطماطم المقطعه

ثم نواصل التقليب جيداً

ثم توضع التوابل المحببه و أنصح بوضع فلفل أسود مقدار ملعقه ثم الكمون
ثم الملح حسب الرغبه

تقلب جيدا ثم يغلق الإناء على المحتويات و تترك على نار هادئه نحو دقيقتين

ثم تضاف الكبده بعد تقطيعها قطعا صغيرة الحجم جداً

ثم تقلب جيدا ثم توضع كميه من الماء تعادل 1/8 كوب من الماء

ثم تحرك جيدا بالإناء

ثم يحكم إغلاق الإناء لفترة 10 دقائق

ثم بالهناء و الشفاء


ثم إذا أردتم أن تأكلوها فتأكدوا من وجود سيارة الإسعاف أولا

ههههههههههههههه




تحيتي






فارس الحب