المقادير:
6 حبات بطاطس
بيضتان
ملعقتان كبيرة زبدة
ربع كيلو جبن مازوريلا
زيت للقلي
ملعقتان صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل ابيض
نص كوب دقيق
كوب بقسماط
طريقة العمل:
1ـ يسلق البطاطس مع ملعقة صغيرة ملح ثم تهرس جيدا ثم يضاف 2 صفار بيض و ملعقة ملح و الفلفل الابيض و الزبدة ثم يعجن جيدا
2ـ يقطع الجبن الى قطع صغيرة ثم تكور البطاطس و تحشى بقطع الجبن ثم تكور جيدا و توضع في الدقيق ثم في زلال البيض ثم بالبقسماط.
3ـ تقلى الكرات في زيت حار الى ان يصبح لونها ذهبي.
4ـ يمكن أن تحشى باللحمة المقلبة مع البصل و القليل من الملح و البهار فتصبح كبة البطاطس.
و بالعاااافيه
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري