طريقة عمل... صينيه الارز... غير شكل و بالصور

[حنين]

*×؛صينيه رز غير شكل؛×*

المقدار اللي استخدمته..


دجاجه _ كاسين ونص رز
2جزر وسط مبشورات
2بطاطس
ملفوف مقطع طوال
بهارات
ملح
فلفل احمر مطحون
بصل مقطع جوانح ومقلي


نطبخ الدجاج مع مويه وملح وبصل حبحر لما يستوي


واذا استوت طلعي الدجاج اضيفي الرز على مرق الدجاج
ثم قومي شيلي الجلد والعظم من الدجاج وقطعيه بس لايكون صغار يكون وسط احسن

ثم قومي قطعي بصل جوانح وقلبيه على النار الى ان يتغير لونه ثم اضيفي له الملفووووف وخليه عالنار وقلبيه>>انا خليته تقريبا 10 دقايق على نار هاديه
الى ان تطلع ريحته ويذبل





ثم اضيفي الدجاج وبهارات وملح وفلفل احمر وطفي عن النار واضيفي الجزر
وتكونين مقطعه البطاطس على شكل مثلثات رفيعه>>زي ماراح تشوفونه في الصوره

وقاليته في الزييت

ثم الحيين نبداء في الشغل
نجيب صينيه ونحط اول طبقه الرز

ثم الطبقه الثانيه البطاطا المقليه...




جا دور الدجاج..






وخلصنا بقي التقديم بس اذا كانت صينيتك بارده دخليها الفرن تحمى

ثم قومي قطعي بصل جوانح واقليه في الزيت ثم حطيه فوق الصينيه وزينيها بشوي بقدونس مفروم