الكبسة بالصورر

[ثلجة وردية]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px double royalblue;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكبسه

المقادير
دجاج مغسول ومنقع في اليمون والملح شوى



مقادير
2كاس كبير ارز منقوع في ماء
فلفل
بصله
2جزر
3مكعب ماجي
فحمه
3حبة فلفل حار
شوى فلفل اسود

ملعقة كبيرة بهارات مشكل
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم بودره
نصف ليمونه معصوره



نخلطهم مع بعض ونتبل بيها الدجاج ونتركها لمدة ساعتين



في قدر نحط زيت وزبده

ثم نحط الدجاج يقلي علي نار عاليه لين ياخذلون ثم نقصر عليها نار هادئه

ثم نقلبه علي الجهة الاخرى لين ينضج تماما



لمايقلي يرفع جانبا

في قدر اخرى نحط نفس زيت لي قلينا فيه الدجاج ونضيف عليها الفلفل والبصل والجزر
نتركه لين يذبل ثم نضيف الماجي والفلفل الاسود

ثم نحط عليه الفحمه وهنا سر الاكله كلها

ثم




ثم نغلق الطنجره لين تطفي تماما ثم نشيل الفحمة

ثم نضيف الماء دافئ لين يغلي ثم نضيف الارز

لما يغلي الارز نضيف الدجاج المقلي

ونوطي النار علي الاخر لين يستوى الارز

وهادهو بعد مانضج ثم يغرف في صحن تقديم

وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم

م/ن
الصراحه المجبوس خوووش طبخه

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]