كبة البطاطا بالقشطة والجبن

[سـَمآ ♪]

المقادير:


4 حبة بطاطا حجم كبير

2 ملعقة زبدة

رشة بسيطة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة كاري

علبه وسط جبن شدر كرافت او المراعى مقطعة مكعبات

التغطية :

2 علبة قشطة

8 حبات جبن مثلث او كيرى او بوك

ربع كوب ماء ( أو أقل حسب الحاجة )

بصله متوسطه مقطعة قطعاً صغيرة

الطريقة:

- اسلقي البطاطا حتى تذوب , اهرسيها بالزبدة و تبلي بالملح و الكارى .

- خذي مقدار كرة من العجين و احفريها من الوسط ثم احشيها بالجبن , كوريها
واغلقيها ,, كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين , يمكن أن تدعي
الأطفال يساعدوكِ في هذه المرحلة .


- صفي كرات البطاطا بصينية بايركس , و اتركي مسافة مناسبة بين الكرات .


- حمري البصلة بالزيت ثم انثريها على الكبه بالتساوى .

- ضعي مقادير التغطية بالخلاط حتى تمتزج جيداً ثم صبيها على كرات الكبة .


- اخبزي الطبق في فرن ( درجة 180 تقريبا ) لمدة عشر إلى عشرين دقيقة تقريبا
أو حتى تظهر فقاقيع على سطح الطبق و يبدأ لونه بالاصفرار قليلا .


- قدمي الكبة مع البروستد أو الستيك أو مع السلطه و الخبز .