طريقة عمل شاورما بلحم الحبش
المقادير:
ملاحظة الكمية حسب عدد الاشخاص.
لحم حبش مقطع شرائح طويلة .
بصل شرحات رفيعة ورقيقة.
زيت للقلي ويفضل زيت الزيتون.
فلفل اسود.كمون.كاري.ملح.
الطريقة:
1- ينقع لحم الحبش المقطع الى شرحات رفيعة بالملح والفلفل الاسود والكاري والكمون لمدة اربع ساعات ويترك بالثلاجة مغطى.
2- يقلى البصل بعد تقطيعه لشرحات رفيعة وطويلة بزيت الزيتون ويوضع عليه الملح والفلفل ويترك جانبا بعد ان ينضج.
3- يوضع لحم الحبش على الغاز بعد اضافة زيت الزيتون اليه ويقلب جيدا زيترك مغطى على نار هادئة حتى ينضج.
4- عند نضوجه يضاف اليه البصل المقلي ويقلب مع بعض قليلا ويرفع عن النار ويمكن عمل منه ساندويشات او يقدم طبق جانبي ويمكن عمل السلطات بجنبه.
وصحتين وعافية
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري