صينية البطاطا مع الجبن (للمسابقة)

[نانا2]

المقادير:
بطاطس مسلوقة ومقطوعة طوليا.

خضراوات مثل جزر وبازلاء.

لحم مفروم مع البصل.

جبن مبروش

ملح.فلفل

للباشمل : نقلي ثوم مهروس بالسمن ثم نضيف اليه ملعقة كبيرة طحين ونخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب بالتدريج ونستمر بالخلط حتى لا يتكتل ونضيف اليه الملح والبهار.

طريقة عمل الصينية:

1- نفرغ البطاطا من الداخل ونراعى جيدا ان لا تتكسر البطاطس.

2- نحشوها باللحم المقلي مع البصل والخضراوات ومضاف اليه الملح والبهار.



3- نضع البطاطا المحشوة بالصينية وباقي الحشو نضعه على الجوانب ثم نضيف الجبن المبشور وفوقه الباشمل ثم الجبنةالمبروشة.

4- نضعها بالفرن على نار هادئة حتى تنضج ولا تحترق ونحمرها من الاعلى.

وصحتين وعافية