السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبسة الدجاج ((للمسابقه ))
^^^^^^^^^^^
المقادير
3اكواب رز حبه طويله
طماط
بصل
دجاجه صغير بجلدها
بهارات مشكله
كمون
كزبره
ليمون اسود مطحون
ماجي
ملح
فلفل اسود -احمر
ورق غار
ليمون اسود صحيح
قرفه (مسمار )
هيل
زيت
دارسين اعواد
فلفل اخضر طويل
^^^^^
الطريقه
يغسل الرز ثم يترك ينقع لمدة نصف ساعه على جنب
يغسل الدجاج بالماء والخل عشان الريحه تروح منه
يقطع البصل ثم يوضع في القدر مع الزيت
بعد مايحمر البصل من ثمه الهارات كلهااا بهارات مشكله ((كمون -كزبره -ليمون اسود مطحون -ماجي -فلفل اسود -احمر -ورق غار
ليمون اسود صحيح -قرفه (مسمار )-هيل دارسين اعواد )
يترك لمدة خمس دقايق مغطاء
يوضع الطماط وفلفل اخضر طويل
بعد تقطيعه في القدر
يغطى علي القدر لما يذوب الطماط
وبعدها نضع مقدار من الماء في القدر ويترك يسلق لما يستوي الدجاج ونحط الملح
وبعدها نحط الرز في القدر واذا حابه تشيلي البهارات الصحيحه قبل ماتحطي الرز انتي وراحتك
نخليه يسلق الرز بالماء وترى مااايحتاج الرز لماي كثير لانوا منقوع
وبعد مايستوي يقدم وبالهنا والعافيه
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري