كباب(للمسابقة)

[مزوون]

[align=center][align=center]المقادير:



لحم غنم مفروم
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل بارد مفروم ناعم
ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
رشة ماجي أبيض

الطريقة:


نضع المقادير السابقة في صحن كبير
ثم نقوم بخلطها حتى تتجانس جيدا

نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية

تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونحضرصحن التقديم ويقدم
[/align]





[/align]