|
كبسة دجاج
* المقـادير :
رز بسمتي
طماطم مقطعه صغير
بصل مقطع شرايح
بهارات صحيحة
بهارات - ملح حسب الرغبة
معجون طماطم
دجاجة او ثنتين ..
ماء للغلي
* الطريقة :
اولا نسلق الدجاج في ماء مضاف اليه بهارات وملح وزيت ونخليها لزين تنضج
بعدين ناخد صفرية ونحط شووية زيت ونحمص البصل
وبعدين نضيف الطماطم لحد مايذووب وبعدها نضيف البهارات الصحيحة - ليمون اسود - ورق غار - دارسين - يانسون ونضيف معجون الطماطم ونقلب المقادير
بعدها ناخد شووي من مرق الدجاج اللي سلقناه ونضيفه الى الخلطة عشان نغطي فيه الرز
نخليه يغلي شووي طبعا في هالوقت نكون نقعنا الرز , نضيف الرز الى المرقة ونحرك حتى الغليان
بعدها نغطيه ونخليه على نار هادئة لحد ماينشف الرز وبكذا تكوون كبستنا استووت
نجي للدجاج .. نتأكد من نضجه وندخله الفرن يتحمر شووي .. ونطلعه
ونحطه فوق الرز ويقدم
..
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري