طريقة عمل لحم معسل باالبصل الأحمر

[ثلجة وردية]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-color:orange;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير
- كيلو غرام لحم بقر
- 5 كيلو غرامات بصل أحمر
- 5 ملاعق كبيرة صلصة الصوجا
- ملعقتان صغيرتان سكر أسمر
- 4 ملاعق زيت
- فص ثوم
- شرائح زنجبيل طري
- عصير الحامض
- بقدونس مقطع
- ملح + إبزار
التحضير
- أعدي الصلصة بمزج صلصة الصويا والزنجبيل والثوم المقشر والمفروم وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والسكر
- ضعي اللحم وسط المزيج في الثلاجة واتركيه لمدة 12 ساعة مع التقليب بين الفينة والأخرى
- قشري البصل وقطعيه إلى دوائر واسكبي عليه الزيت والملح والإبزار وعصير الحامض ثم ضعيه في إناء على نار متوسطة الحرارة واتركيه يطهى لمدة 35 دقيقة مع التقليب
- أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه في صفيحة فرن وأشويه في الفرن مع الحرص على سقيه بالمزيج الذي وضع فيه بين الفينة والأخرى لمدة 20 دقيقة
- قدمي اللحم بِ رفقة البصل وانثري البقدونس المفروم ساخناً
م/ن
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]