وصفة جديدة سهلة ولذيذة لتحضير الشوارما

[ندى]

المقادير لـ4 وجبات:

- 600-700 غم شوارما حبش
- 2 أسنان ثوم
- ضمة روزمارين
- ملح، فلفل اسود
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 400 غم بندورة مقشرة ومفرومة
- ملعقة من نبتة الكبار

طريقة التحضير:
• ننظف الشوارما ونجففها بورق المطبخ
• نقطع الثوم مع الروزمارين، الملح، الفلفل ، نخلطهم مع الشوارما، نسكب عليهم عصير الليمون ، نتركهم في وعاء مغطى بنايلون مع تحريك الشوارما.
• نقلي الشوارما في زيت حار حتى تحول اللحمة إلى اللون الذهبي.
• نضيف البندورة ونبتة الكبار ونترك الخليط لمدة ساعة على نار متوسطة .
• تقدم الشوارما مع المعكرونة أو مع الأرز .