صبحكم/ مساكم الله بالخير و النور و السرور إن شاء الله
كيف هي حالكم رواد ( ركن مطبخ الرائديه )
والله مبطي عنكم فحبيت أزوركم في طبخه إن شاء الله إنها تنال إعجابكم و رضائكم << و هذي فقط لأصحاب الأذواق العالية << الناس الذويقه الي تستطعم بكل خبرة و بكل دهاء << أمثال: أبوشهاب و نصراوي بكل فخر و الغائب الحاضر في قلبي C.Ronaldo
طبعاً الناس الي ماهم ضويقه ولا لهم بالذوق ولا الطعم مثل سلطان و أبو ليلى << هذولاً الله يكفينا شرهم
مالكم بالطويلة ندخل في القدر على طول << أقصد ندخل في الطبخه طوالي
طبعاً الطبخه سميتها خبرتي << لأنها من إختراعي المتواضع
~ المقادير ~
1- دجاج بدون عظم
2- جبن مبشور
4- زهرة ( < بروكلي )
5- فطر ( ماشروم )
6- ملح
7- حليب + لبن
8- دارسين
9- صينية فرن
10- ماء
~ طريقة التحضير ~
- نقطع الدجاج قطع صغيرة نسبياً << و بعد ذلك نضعها في القدر مع ماء حار لكي تُسلق << بشرط أن يكون نصف إستواء
- نسخن اللبن بعد خلطه بالحليب لدرجة الغليان و من ثم نضع الملح و الدارسين << على حسب الكمية المطلبوه
- نقطع الزهر و الفطر قطع صغيره و نضعها في صينية الفرن
- نضع الدجاج في الصينية و نخلطه مع الزهر و الفطر الموجود
- نسكب اللبن المخلوط بالحليب في الصينية حتى تصبح شبه ممتلئة
- نضعها في الفرن تحت نار فوق المتوسطه لمدة نصف ساعه
- بعد ذلك نخرج الصينية لنضع الجبن المبشور عليها لكي يمتليء وجه الصينيه
- نعيدها لمده 20 دقيقه أخرى
- نطلع الصينية و على السفرة على طووووووووووووووول
~ ~~ ~ ~~ ~ ~~ ~ ~~ ~
طبعاً هذي كانت طبخه من الطبخات التي أحتفظ فيها في كتابي الخاص بعالم الطبخ << صدق نفسه الشيف قيصر
~ خبرتي ~
العرض الشجري