طبخات سهله 2013 ،دجاج مسحب محشي بالموزرلا 2013، دجاج مسحب محشي2013

[ندى]

طبخات سهله 2013 ،دجاج مسحب محشي بالموزرلا 2013، دجاج مسحب محشي2013

طبخات سهله 2013 ،دجاج مسحب محشي بالموزرلا 2013، دجاج مسحب محشي2013
طبخات سهله 2013 ،دجاج مسحب محشي بالموزرلا 2013، دجاج مسحب محشي2013

المقادير:

- كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق.

- ضمة بقدونس.

- علبة فطر مقطع.

- كاس جبن موزرلا مبشور.

- ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق

-1 ملعقة زيت زيتون

- 2 بيضه مخفوقه.

كأس بقسماط.

زيت للقلي.

الطريقة:

- يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا.

ن – حضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشة فلفل نخلطهم جيدا.

- نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه.

- نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ثم تقلى بالزيت.

- نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه.