باستا اليوناني

[دانة الكون]

المقادير :
5 قطع جبن كيري 2 دجاجة مسلوقة ومخلية مقطعة شرائح 2 كيس باستا مسلوقة 6 ملاعق كبيرة زبدة ربع كوب طحين 6 أكوب حليب سائل 2 كوب فطر “مشروم” قطع ديك رومي 2 ملاعق كبيرة ثوم.
طريقة التحضير :
تذاب 5 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.
يضاف إليها الطحين وتقلب حتى الحصول على عجينة بيضاء لا تلتصق.
يضاف كوب من الحليب و 4 قطع جبن كيري إلى الخليط مع استمرار الخلط حتى الحصول على صلصة متماسكة.
يضاف المتبقي من مقادير الحليب وجبن كيري.
ثم يتم إضافه المشروم إلى الباستا المسلوقة وقطع الديك الرومي والدجاج.
ثم تضاف الصلصة المجهزة.
تجهز صينيه بايركس للفرن وتدهن بقليل من الزبدة والثوم المفروم.
يوضع خليط الباستا مع الجبن في الصينية وتدخل الفرن وتترك حتى النضج.
~