المقادير :
250ج جبنة موزريلا مقطعة
100 ج شيرة ( قطر )
10 ملعقة طعام سميد ناعم
ماء الورد، ماء زهر حسب الرغبة
للحشوة :
كوب حليب ( ما يعادل 200 مل )
علبة قشطة ( قيمر )
كريمة طازجة
ملعلقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة سميد
ماء زهر حسب الرغبة
للزينة :
فستق حلبي مطحون
زهر الليمون المطبوخ
طريقة التحضير والطهى :
لتحضير الحشوة : ضعي المقادير مع بعضها على النار و حركي باستمرار الى أن يثخن قوامها
ادهني صينية بالشيرة و دعيها جانباً
لتحضير حلاوة الجبن : ضعي الشيرة و ماء الورد و ماء الزهر و السميد في الوعاء
ضعي الوعاء على النار و حركي حتى يسمك المزيج أضيفي قطع الجبن للمزيج مع استمرار التحريك الى ان تبدأ تتجمع على بعضها و تشكل كرة
ارفعيها عن النار ثم اسكبي الخليط في الصينية المدهونة
ادهني يديك بالشيره و ابدئي بفرد حلاوة الجبن لتصبح رقيقة
قطعي الحلاوة إلى مربعات او الى مستطيل احشيها بالقشطة التي حضرتها ثم ضعيها بالثلاجة
زينيها بالفستق الحلبي و زهر الليمون و قدميها مع المزيد من الشيرة حسب الذوق
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري