جولة إلى المطبخ التقليدي السعودي "سليق بالدجاج"2014
جولة إلى المطبخ التقليدي السعودي "سليق بالدجاج"2014
جولة إلى المطبخ التقليدي السعودي "سليق بالدجاج"2014
المقادير:
* دجاجة
* كوبان من الأرز المصري
* كوب حليب
* حب الهيل
* مستكة
* ملعقتين سمنة أو زبدة
* ملح
طريقة التحضير:
1. تسلق الدجاجة مع إضافة المستكة والهيل والملح وتترك حتى تنضج.
2. يسلق الأرز بماء الدجاج المسلوق حتى يذوب الرز ونستمر في التقليب مع إضافة الماء الساخن كلما دعت الحاجة ثم نضيف الحليب والسمن.
3. يحمر الدجاج ويقدم ساخنا مع الأرز.
4. يقدم مع السليق سلطة حارة (كزبرة وطماطم وثوم وفلفل حار تطحن مع بعض وتعصر عليها ليمونة وملح)
5. ويقدم معه أيضا سلطة باردة (خيار بقدونس طماطم وملح وخل او عصرة ليمونة).
يمكن إضافة علبة من القشطة على وجه السليق بعد نضجه
بصحتين وعافية
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري