قواقع البحر ، طريقة عمل قواقع البحر بنكهة الثوم

[الامير باسل]

المكونات

كيلو من قواقعالبحر الطرية

ملعقة زيت

بصلة مفروعة ناعما

فص ثوم مفروم ناعما

كوب من عصير الليمون

علبة من الكريمة الكاملة الدسم

اعراش طرخون مفروم للتزيين

ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير

1 نظفي قواقعالبحر جيدا من الشوائب والقشور الخارجية، ثم حمي الزيت في حلة عميقة واقلي فيه البصل حتى يصبح ناعما.
2 اضيفي اليه الثوم واستمري في الطبخ لمدة دقيقة واحدة. ثم اضيفي لترا من الماء وقواقع البحر والليمون. غطي الحلة واتركي المقادير على نار متوسطة لمدة اربع دقائق، او حتى تتفتح حباب قواقع البحر
3 اضيفي الكريمة فوق المقادير، ثم حركيها قليلا قبل اضافة الطرخون واتركي المقادير على النار لدقيقة واحدة
4 اخرجيها من الحلة، ثم ضعيها في صحن التقديم، وزينيها بقليل من الطرخون المفروم.