طريقة عمل مختومة اللحم باللبن
من اشهر الاكلات السعودية الرمضانية هى اكلة
مختومة اللحم باللبن تتحضر في معظم العزومات لانها اكلة مميزة جدا ، نقدمها لكم بكل سهولة وتميز لتستمتعوا بها اثناء الشهر الكريم .
المقادير :
- 2 كيلو لحم
- عصير طماطم
- لبن زبادي
- بصل مبشور
- ثوم مهروس
- زيت ذرة
- هيل مطحون
- قرفة مطحونة
- فلفل اسود مطحون
- زعفران مطحون
طريقة التحضير :
- قطعي
اللحم الى قطع مناسبة .
- احضر قدر وضعي السمن فيه ليذوب واضيفي اليه البصل اليه حتي يصفر لونه ثم ضعي
اللحم معه .
- حركي جيدا ثم اضيفي الثوم المهروس .
- قومي بخلط اللبن مع عصير الطماطم والبهارات واضيفيه الى
اللحم .
- اغلقي القدر ويترك على نار هادئة حتي ينضج ويتسبك .
- بعد ان ينضج قدميه مع الارز الابيض .
فوائد الارز :
- له فوائد عديدة منها :
- يحتوي على فيتامينات مثل E-B-A-D
- يحتوي على بروتين
- كالسيوم
- الياف
اضرار الارز :
قد يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن .
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري