طريقة الجريش باللبن
المكوّنات
لبن زبادي- 4 كاسات
جريش خشن - 500 غرام
بصل- 2
بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة
دجاج مقطع الى شرائح - 200 غرام
زبدة- 125 غرام
فلفل حار- 1
ماء سخن - كوبان
عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة
زيت نباتي - نصف كوب
نصائح
- إستعملي بهار الكاري في وصفة الجريش لنكهة مميزة.
- قدمي طبق الجريش على سفرتك بوصفة موقعنا وتعلمي تحضير الأطباق السعودية الشعبية مثل الكبسة السعودية أو الشكشوكة السعودية.
طريقة العمل
1- إنقعي الجريش في الماء لمدة ساعتين.
2- قطعي البصل الى مكعبات صغيرة ثم قليّه على نار متوسطة في الزيت حتى يذبل.
3- أضيفي شرائح الدجاج الى القدر وقلبيها مع البصل حتى تنضج.
4- أضيفي بعدها اللبن فوق الدجاج وقلبي باستمرار ثم رشي البهارات فوق الخليط وحركي.
5- صفّي الجريش المنقوع ثم أضيفيه الى القدر مع كوبي الماء على نار هادئة.
6- أضيفي بعدها الزبدة الى وسط القدر حتى تذوب ثم قومي بوضع الفلفل في الخليط للنكهة.
7- أسكبي عصير الليمون الحامض فوق الجريش باللبن وحركي حتى ينضج ثم قدميه ساخناً.
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري