طريقة عمل البرجر البيتي

[اسيرة القمر]

المكوّنات
لحم مفروم - 900 غرام
بيض مخفوق - 1
بقسماط - ثلاثة أرباع كوب
حليب - 3 ملاعق كبيرة
صلصة ورسترشاير - ملعقتان كبيرتان
فلفل حرّيف - رشة
خبز برغر - 6
طماطم مقطعة إلى دوائر - حبتان
خس مغسول - بحسب الرغبة

نصائح

- أضيفي المكونات التي تفضلينها إلى البرجر من بصل، بهارات وغيرها ...

طريقة العمل

1- أخلطي في وعاء اللحم المفروم مع البيض، البقسماط، الحليب، صلصة ورسترشاير، الفلفل الحريف والثوم باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
2- أخلطي المكونات بعدها بيديك حتى تتماسك.
3- شكلي الخليط إلى 6 أقراص برجر.
4- إدهني الشواية بالقليل من الزيت ثمّ اشوي أقراص البرجر حتى تنضج.
5- لتشكيل البرجر ضعي طبقة من الخس والطماطم مع قرص لحم في كل خبز.
6- قدمي البرجر ساخناً مع البطاطس المقلية والكاتشاب.