طريقة تحضير البيض بأنواعه ..
1 / المسلوق
كم بيضة في قدر من الماء على نار متوسطة بعد عشر دقائق غليان قشر وكل ..وهني وعافيه
2 / المقلي وينقسم إلى قسمين
أ / بيض عيون وهو مقلاية مع شوية زيت ومن ثم كسر البيض حسب العدد المراد مباشرة في المقلاية دون خبط ..
ب / بيض عشوائي يعني مقلاية وخبط بيض ورميه في المقلاية ومن ثم في البطن بالصحة ...
3 / البيض بالطماطم والبصل يعني حمس البصل حتى يحمر ومن ثم الطماطم حتى يصبح مزيج سائل ومن ثم كم بيضة وهب طلعت شكشوكة كما تسمى عندنا ...
المشروب أسرع شيئ الماء .. أو الشاي الربيع او ابو كبوس .. أو كاسة عصير
مو أحسن من الجوع والله أحسن ...تلوا طول الليل ...هذي الوصفات ورح للمطبخ...وجرب..
احسن من فطيرة لوزين من...البقالة...