اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

 
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-10-2007, 07:11 PM   رقم المشاركة : 1
جوااهر
جوهرة الرائدية
الملف الشخصي







 
الحالة
جوااهر غير متواجد حالياً

 


 

كنافة بالتوفي




جايبة لكم اليوم كنافة بالتوفي شفتها بمنتدى ثاني وعجبتي كثير وسويتها طلعت جنان مع فنجان قهوة ...........دعاية لطبقها

المقادير:
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده


الحشو ( التوفي )
المقادير:
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة

طريقة العمل :
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .
6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة وتوضع قطع من الزبدة على الوجه



طريقة عمل حشوة التوفي:
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة


تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشيرة , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .







رد مع اقتباس
 
 

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ضبط مصنع كنافة مجهولة المصدر بحي الموظفين بأبها شمس الرائدية :: منتدى الأخبـــار والأحداث :: 7 28-08-2010 06:26 AM
كنافة بالقشطة روعة بالصور ثلجة وردية ركن مطبخ الرائدية 20 07-08-2010 06:21 PM
كنافة بالجبنة المنزلية ثـامر البـلوي ركن مطبخ الرائدية 13 17-03-2007 07:25 AM
كنافة التوست بالقشطة حنين ركن مطبخ الرائدية 8 20-05-2005 12:39 AM
كنافة بالقشطة لعيونك ركن مطبخ الرائدية 3 07-11-2003 04:26 PM



الساعة الآن 02:39 PM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت