تشيز كيك الاسنكرز

[طليفيح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تشيز كيك الأسنكرز...

المقادير :::


بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) عاد دورنه اذا لقيتنه افلقني

2 مغلف دريم ويب (( هذا موجود بقالتنا ))

زبدة (( اذا ماحصلتو زبدة غنم يمشي الحال ))

نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب (( وبعد نفس الطريقه اذا البقاله مسكره استعينو بالمعزات ))

علبتين قشطة

8 قطع جبن كيري

ليمونه

6 حبات سنكرز





الطريقة


1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .

2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما

او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة



3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما

رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة



4- نقوم بتحضير الطبقة البيضاء (الحشوة)

ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط



5_- اضيفي عليها الدريم ويب وأخلطيها جيداً





6_- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط )

للخليط و اكملي الخلط

7- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط*

تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط

تماما ( أعصري الليمونه و انتي تخلطين).

8- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها




9- تاكدي انها توزعت تماما على السطح

بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده.

10- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء

( طريقة الحمام المائي ) تحطين قدر فيه مويه

و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني

و تشتغلين فيه يعني يصير مو مباشر على النار


11- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة

في الحمام المائي + ربع كوب حليب* وأخلطيها

إلى أن يتجانس المزيج السابق مع بعض ويصبح مزيج واحد





12- وبعد أن يبرد قليلاً اسكبي المزيج على الطبقة العلوية

للتشيز كيك ببطئ ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقلتشيز كيك الأسنكرز...


بالله شرايكم بس بس