طريقة عمل أقراص الدجاج بالقشطه

[ثلجة وردية]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-color:sienna;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير
دجاجة تزن 1500 جرام
65 جرام (نصف كوب ) جبنة شدر نصيحة حطو أقل من نص كوب إن كنتم تخافون من الدهون
100 جرام ثلثين كوب طحين جميع الإستعمالات
كوب من خلاصة الدجاج - كوب قشطة - ملعقة شاي بهار حلو -ملعقة شاي فلفل أبيض - ملعقة شاي ملح - كوب كبير كورن فلكس مطحون - بيضتان - زيت للتحمير
طريقة العمل
- تغسل الدجاجة جيداً وتسلق في ماء مغلي حتى يكتمل نضجها
- تصفى من الماء وتزال العظام ويفرم اللحم بسكين حادة إلى قطع صغيره جداً
- توضع خلاصة الدجاج في إناء متوسط ويضاف إليها الطحين والقشطة ويوضع الإناء على نار هادئة
- يقلب الخليط بإستخدام ملعقة على النار يفضل ملعقة خشبية حتى يبدأ الخليط بالتجانس مكوناً كريمة غليظة
- في إناء آخر يضاف الجبن المبشور إلى الدجاج ويرش عليه الملح والبهار الحلو والفلفل الأبيض
- تضاف إليه كريمة القشطة ويمزج الخليط جيداً ثم يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات
- عند إعداد العجينة يؤخذ مايوضع في قبضة اليد مايعادل ثلاث ملاعق
- يشكل من المقدار قرص مستطيل الشكل بطول حوالي 6 سنتيمترات وسمك 1.5 سم ويغمس في البيض ثم يقلب في البقسماط
- ترص الأقراص فالصينية وتغطى بورق نايلون لمدة نصف ساعة
-يسخن الزيت في إناء على ارتفاع 5 سم تقريباً وتحمر الأقراص حتى تصبح ذهبية اللون

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

[فاصله]

طريقه رائعه ..
تسلم يدينك

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاصله طريقه رائعه .. تسلم يدينك

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
أسعدني تواجدك..
فأح شذى العطر بمرورك..
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ

[الدر المنثور]

سلمتِ على الوصفة
لكِ الشكر والتقدير

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدر المنثور سلمتِ على الوصفة لكِ الشكر والتقدير

شــآكره لك رووعه هالتوآجد العذب ..
لآعدمتك ،،،
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}?

[شهوده]

يعطيك الف عافيه
والله لايحرمنا جديدك

[صاحبه السمو!]

شكرا لك ع المجهوود الطيب
روووووووووعه

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهوده يعطيك الف عافيه والله لايحرمنا جديدك

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
حضورك أسعدني كثيرا ..,
لآ عدمت أطلآلتك في متصفحي ..,
دم ـــت بخ ــير،،
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبه السمو! شكرا لك ع المجهوود الطيب روووووووووعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
حضورك أسعدني كثيرا ..,
لآ عدمت أطلآلتك في متصفحي ..,
دم ـــت بخ ــير،،
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ

[عالية الهمة]

سلمت الايادي
يعطيك العافية