قسم السندويتشات

[حنين]

كانابيه الخضار



المقادير :
توست عادي
2 كوب باذنجان مكعبات صغيره
2 كوب بطاطس مكعبات صغيرة
نصف كوب ذرة معلبة
نصف كوب شبت مفروم
زيت
شرائح خس
شرائح طماط

الطريقة:

تحمر مكعبات البطاطس في الزيت , يصفى , ثم يحمر الباذنجان و يصفى جيداً من الزيت
يخلط البطاطس والباذنجان والذره مع الشبت
تقطع التوست إلى دوائر ثم يوضع عليها الخضار وتزين بشرائح الطماط والخس.



و بالعافيه عليكم

[ابتسـ ألم ـامة]

[glint]هـــلا وغـــلا
أختي حنين [/glint]


وجبات سريعة وخفيفة



من يد ما نعدمها يارب



يعطيك العافية




كلمــات مــن ذهــب
من أبصر عيب نفسه شُغل عن عيب غيره
###
عندما تعاون إنساناً على صعود الجبل
تقترب معه من القمة
###
العالم من يَحترم مَن دونه في العلم

[حنين]

الله يعافيك بسومه


و ابشري بالمزيد ان شاء الله


بس ابي مساعدتكم ... ما استغني عنكم

[الجوووري]

ابشري بعزك حنون


يعطيك العافيه يالغاليه على مجهودك

[حنين]

دام عزك الجوري


و تسلمين والله و قدها




و الله يعافيك و يسلمك

[حنين]

وهذا النوع الثاني

كلوب ساندوتش

المقادير:

توست
شرائح روست بيف
شرائح ديك رومي مدخن
شرائح جبن
شرائح طماط
شرائح خس
شرائح بيض مسلوق (حسب الرغبة )
شرائح خيار مخلل
مايونيز
زبدة

الطريقة:
1ـ يحمص التوست بالمحمصة او بالفرن
2ـ يمسح سطح العلوي للتوست ثم توضع شرائح الخس ثم شرائح الديك الرومي روست بيف ثم يدهن بقليل من المايونيز وتصف شرائح الخيار ثم يغطى بشريحة توست مدهونة بالزبده على وجهين و يوضع عليها شريحة جبن ثم طماط وبيض و يدهن بقليل من المايونيز و يغطى بشريحة من التوست المحمصة مدهون سطحها بالزبدة.
3ـ يقطع التوست بعد ازالة الحواف إلى مثلثات .




و بالعاااافيه عليكم

[حنين]

وهذا الشكل الثالث


كباب الدجاج



المقادير :
خبز ابيض خفيف

بصل مفروم
ملعقة بقدونس
ملعقة ثوم
ملح
فلفل اسود
بهارات مشكل
شرائح طماط
صلصة طحينة او مايونيز

الطريقه:

يخلط الدجاج مع البصل والثوم و البقدونس ثم تتبل بالملح و الفلفل الاسود و البهارات ثم يشكل عللى هيئة اصابع و يصف في صينية ثم يشوى في الفرن حتى يتحمر.

يقطع كل جزء إلى نصفين ثم تحشى باربع قطع كباب و شرائح البصل و الطماط و يسكب عليها مقدار ملعقتي اكل طحينه او مايونيز ثم تقدم ساخنة .




بس ما يصير كذا


وين فزعتكم ؟؟؟

[الجوووري]

قوالب التوست رووووووووووعه جربوها ماراح تندمون

المقادير00000
1صحن صدور الدجاج
1بصل مفروم
1ملعقة شاي بهارات مخلوطة
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
2ملعقة شاى ملح
1كيس توست
2ملعقة اكل زيت
للوجه000000000
2طماطم صغيرة شرائح جبن سائل

الطريقة00000000
تعمل الحشوة بحمس البصل بالزيت ثم يضاف الدجاج ويحمس جيدا ثم تضاف البهارات والملح ويترك على النار حتى ينحمس جيدا يرفع من النار ويترك
يقطع التوست دوائر ثم يوضع في صينية القولب بعد دهنها000
يوضع الحشوة ثم عليها قليل من الجبن وشريحة طماطم
يدخل الفرن حتى ينضج ثم يرفع ويرص في طبق التقديم

[الجوووري]

فطائر سباانخ .. لذيذه يمي

المقادير ..

ثلاثه أكواب طحين .

ملعقة طعام خميره .

كوبين زبادي يكون دافي . يعني مخرجته من الثلاجه من فتره .

ثلاث ملاعق طعام زيت .

أقل من الربع ماء دافي .

ملعقة شاي ملح وسكر .

* حشوة السبانخ ..

نصف كيلو سبانخ .

كوب عصير ليمون .

كوبين زيت زيتون .

بصلتين كبيره ومفرومه فرماً ناعماً .

ملعقتين طعام سماق .

ربع ملعقه فلفل أحمر .

* لوجه العجينة ..

صفار بيضه مخفوقه في ملعقه حليب .

* الطريقة : ( طريقة العجينه ) .

تخلط الخميرة مع السكر والماء وتترك لمدة (10) دقائق .

نخلط الدقيق والملح ويضاف الزيت ويحرك باطراف الأصابع إلى أن يتشكل إلى كرات

يضاف خليط الخميرة ويضاف الزبادي ويعجن إلى أن تتماسك العجينة وتترك الى
ان تتخمر .

* لإعداد حشوة السبانخ ..
يخلط البصل والسماق والفلفل ويرش الملح عليها وتترك جانباً نصف ساعه .

تفرم اوراق السبانخ ويضاف عليها عصير الليمون وزيت الزيتون وتترك جانباً لمدة
نصف ساعه .

وبعد ذلك يمزج خليط كلاً من خليط البصل والسبانخ ويترك لمدة نصف ساعه أيضاً .

وبعد ذلك يوضع خليط السبانخ في مصفاه حتى يتسرب من السائل .

تفرد العجينة فوق سطح مدهون وتوضع فيها ملعقة من الحشوه وتلف على شكل

مثلثات وترص الفطائر في صينية مدهونه ويدهن الوجه بخليط صفار البيض والحليب

وتخبز في فرن حار من تحت ومن فوق .

[حنين]

تسلمين ويعطيك العافية الجوري