تربية الأسماك فى حقول الأرز .

[أبو الوليد]

[align=center].[/align][align=center]













تعتبر زراعة السمك في حقول الأرز إحدى أفضل الطرق العلمية لتفعيل استخدام الأرض الزراعية، وبخاصة في الدول الفقيرة، حيث تسهم في حل مشكلة النقص الحادث في إنتاج البروتين الحيواني وبأسعار رخيصة.
ومن المعروف أن مزارع الأرز تتميز بالمساحات الكبيرة مما يعظم من قيم الإنتاج السمكي، خاصة وأن تلك المزارع تكون عادة بعيدة عن البحار والبحيرات ومراكز الصيد، ومن هذه الأنواع المستزرعة في منطقة الشرق الأوسط: السمك المبروك، والبلطي ويتم زراعة القراميط في الولايات المتحدة، ويفضل زراعة البلطي والبورى في بيئة الماء المشروب.
وتعتبر تربية الأسماك فى حقول الأرز طريقة قديمة من طرق تربية الأسماك وهذه الطريقة يرجع العمل بها إلى زمن بعيد يتواكب مع قدم زراعة الأرز فى مصر

مميزات الاستزراع السمكى فى الارز

1. تتغذى الأسماك المستزرعة في حقول الأرز على بعض الحشرات و الطحالب و الديدان الضارة بمحصول الأرز.
2. القضاء علي ظاهرة الريم في حقول الأرز التي تؤثر سلباّ علي إنتاجية الأرز
3. يؤدي استزراع الأسماك في حقول الأرز إلي زيادة محصول الأرز بحوالي 10 – 12 % للفدان، وبالتالي زيادة العائد النقدي للمزارع بزيادة محصول الأرز و الأسماك معاّ .
4. بالنسبة لأسماك البلطي يفضل زراعتها في مزارع الأرز حيث أنها تؤكل في أي حجم في نهاية موسم الاستزراع، وفي ذات الوقت لا تتغذى على محصول الأرز لأنها ليست عشبية التغذية، بالإضافة إلى أنها مقاومة للأمراض خلال فترة التربية.
5. يفضل استزراع أسماك البلطي وحيد الجنس (منتج بالتهجين) لأنها لا تتكاثر فلا تسبب ازدحام الأسماك في الحقل، وبالتالي تحقق معدل نمو أعلى من استزراع البلطي المختلط .
6. ينتج من الأسماك فضلات تستخدم كسماد يؤدى إلى تحسين خواص التربة وزيادة محصول الأرز .
7. زيادة تهوية التربة نتيجة لحركة الأسماك فى الأرض
8. هذه الطريقة من التربية تؤدى إلى القضاء على الديدان الحمراء والمنتشرة فى أراضى الأرز
9. الحصول على دخل إضافى للمزارعين ناتج من بيع الأسماك بجانب بيع محصول الأرز .
عيوب هذا النوع من الاستزراع :

1 . ارتفاع نسبة الفقد في المنتج من السمك، حيث يتراوح ما بين 40 – 60 % للإصبعيات، و 20 – 30 % لسمك المائدة، وذلك بسبب الحيوانات المفترسة أو الطيور كأبي قردان .

2. ارتفاع درجات الحرارة خاصة في حالات الماء الضحل الذي يتسم بقلة الأكسجين الذائب .

3. تحتاج إلى جسور وأخاديد بما يشغل مساحة 5 – 7 % من مساحة الحقل .

4. قد يحتاج السمك إلى ماء عميق لا يتحمله الأرز .

5. تحول هذه النوعية من المزارع دون استخدام الوسائل الزراعية الحديثة من ميكنة، وأسمدة كيماوية ومبيدات حشرية، ويمكن التغلب على هذه العيوب بالزراعة المتناوبة بين السمك والأرز .

أهم أنواع الأسماك المستخدمة فى التربية فى حقول الأرز

تم إجراء العديد من التجارب والأبحاث لمعرفة أهم أنواع الأسماك ملائمة للتربية فى حقول الأرز من حيث ملائمتها لموسم وميعاد زراعة الأرز ومن حيث مقاومتها للظروف المحلية بالإضافة إلى مقاومتها للأمراض وأن ذات معدل نمو عالى خلال فترة زمنية قصيرة وأن تتوافر الزريعة مع بدء زراعة الأرز ووجد بالتجارب أن أهم أنواع الأسماك التى تتميز بكل الصفات السابقة هى أسماك المبروك العادى

أصناف الأرز التي يوصى بزراعتها


يوصى في هذا النوع من الاستزراع السمكي بزراعة أصناف الأرز (جيزة 177، و 178)، و (سخا 101، و102)
وذلك للأسباب الآتية
· مقاومتها لمرض اللفحة و بالتالي عدم استخدام المبيدات الفطرية للأرز .

· فترة الاستزراع ( 120 يوما ) من الزراعة حتى الحصاد .

توفير مياه الري بنسبة 25 – 30 % بالمقارنة بالأصناف القديمة .


· متوسط إنتاج الفدان من الأرز يتراوح بين 3.5 - 4 طن / فدان .

· يمكن استكمال فترة التربية في مصرف قريب من حقل الأرز .

مع العلم بأنه يجب مراعاة أن الجورة يكون بها من 3 – 4 نباتات، و المسافة بين الجورة و الأخرى حوالي 15 سم، وذلك حتى تتخلل أشعة الشمس النباتات ويتكون الغذاء الطبيعي للأسماك
تجهيز حقل الأرز لاستزراع الأسماك:


تجهيز حقول الأرز لاستقبال زريعة المبروك العادى ( زراعة الأرز بطريقة الشتل )
من المعروف أنه يتم تخصيص مساحة من الأرض تقدر بنسبة 10% من المساحة الكلية تستخدم كمشتل أثناء زراعة محصول الأرز وهذا المشتل يقع على رأس الحوض وتستمر زراعة المشتل لمدة 30 يوماً ثم يتم تفريد الشتلات بعد ذلك بالأرض المستديمة
حقل الأرز:
يعامل حقل الأرز كما هو الحال في الأحواض السمكية، إذ يعتبر الحقل حوض ضحل الماء، نظراً لوجود الأرز فيه، ويتم توفير مصدر لري الحقل وصرف الماء منه، كما يتم إحاطته بالتربة لحفظ الماء، حيث ينبغي أن تكون الجوانب على ارتفاع 25 سم، وعرض 50 سم من أسفل، و 25 سم من أعلى
ويتم التجهيز عن طريق حفر أخاديد بعرض 50 سم وعمق 30 سم على الأقل، كما تحفر أخاديد أخرى تأوي إليها الأسماك عند ارتفاع وانخفاض درجة الحرارة بالحقل، على أن تكون على عمق 1 متر، ويفضل أن يكون في طرف الحقل ناحية الصرف، وذلك حتى تستخدمها الأسماك كمأوى لها عند انخفاض مستوى الماء بالحقل .

نماذج للقنوات داخل حقول الارز

نماذج اخرى للمجارى المائية داخل احواض الارز

· يراعى تشوين ناتج حفر الزورق على ريشة واحدة هي الريشة الخارجية للحوض و الريشة الداخلية في مستوى حقل الأرز .

· يتم عمل 2 سرند لكل زورق، وهي عبارة عن برواز خشبي ( 1 × 1 م) مغطى بسلك سعة فتحاته ضيقة، ويوضع سرند منهما عند رأس الزورق و الآخر عند آخره، وذلك لمنع دخول الأسماك الغريبة للحقل ومنع خروج الأسماك المستزرعة من الحقل، ويراعى تثبيت هذه السرندات جيداّ .

· تؤمن فتحة دخول وخروج الماء، بحيث يمنع هروب السمك أو دخول أسماك غريبة

· يفضل استخدام الماء الشروب المائل إلى الملوحة، حيث أن استعمال الماء العذب يعد مكلفاً، ويفضل المداومة على ري حقل الأرز بالماء ولو على فترات، حتى يتسنى تعويض الماء المفقود عن طريق التبخير أو التسرب، وضمان استقرار مستوى الماء عند حد معين.

· في حالة استخدام مبيدات الحشائش يراعى إضافة الإصبعيات بعد أسبوع من الرش لتلافي تأثير المبيد وحسب فترة التحريم للمبيد المستخدم .

نقل الإصبعيات من المفرخات إلى حقول الأرز:

بعد فرد شتلات الأرز في الحقل المستديم ورفع منسوب المياه، توضع أكياس الزريعة على سطح مياه الزورق المحفور بالحقل لمدة حوالي 15 دقيقة، وذلك لتتأقلم إصبعيات الأسماك على درجة حرارة مياه الزورق، ثم يتم فتح كيس الإصبعيات مع إدخال تيار مائي بطئ، فتخرج الإصبعيات إلى مياه الزورق ويجب أن لا يقل منسوب المياه عن 10-15سم طوال الاستزراع .

تستزرع أسماك البلطي في حقول الأرز بمعدل 500 وحدة للفدان .

يجب أن تبدأ بإصبعيات بلطي وزن 2-5جم حتى تصل إلى الحجم التسويقي في نهاية مدة الاستزراع، حيث يصل متوسط وزن السمكة إلى حوالي 100 – 125 جم في حالة التغذية الصناعية مع التسميد العضوي، أما عند استخدام التسميد العضوي فقط يصل الحجم التسويقي حوالي 80-100جم.

أهم الاحتياطات الواجب مراعاتها عند نقل الزريعة إلى حقول الأرز :
عند نقل الزريعة بالأكياس يجب إجراء عمليات أقلمة للأسماك كالآتى :
1. يتم نقل الأكياس من العربات مباشرة إلى الزروق دون وضعها على الأرض
2. يجب عدم فتح الأكياس وهى على مياه الزروق إلابعد 15 دقيقة وذلك حتى يحدث أقلمة للأسماك وتتعادل درجة الحرارة داخل الأكياس مع درجة الحرارة للمياه داخل الزروق

بعد انقضاء هذه الفترة تفتح الأكياس ويسمح بدخول مياه الزروق إلى داخل الأكياس ببطء وبذلك تنتشر الزريعة داخل الزروق


التسميد العضوي

يستخدم السماد البلدي (زرق الدواجن) بمعدل 30 كجم / فدان بالنثر على قاع الزورق، وذلك قبل نقل شتلات الأرز من المشتل إلى الحقل .
يبدأ إعداد المشتل لزراعة الأرز في الأسبوع الأول من شهر مايو ويجب عدم التأخر عن هذه الفترة وذلك لأن التأخير سوف يضر بمحصول الأرز وكذلك يقلل من الإنتاج الكلي للأسماك المستزرعة .

طرق الإنتاج:
تختلف طرق الإنتاج حسب حجم السمك، ففي حال إذا ما بدأنا بزراعة الفقس يكون الناتج من الإصبعيات التي يصل طولها إلى 3 سم في 5 أسابيع، أما إذا بدأنا بالإصبعيات فنحصل على سمك للأكل مباشرة، والذي قد يزن قرابة 100 جم في شهرين، وقد تستخدم حقول الأرز لحوض التبويض .
وهناك نوعان من الطرق المستخدمة في إنتاج السمك:
أ‌- الإنتاج الموحد: وفيه يتم حصد الأرز والسمك في وقت واحد، وهو ما يتطلب نمو كل من السمك والأرز معاً في نفس الوقت، ويتم في هذا النوع من الإنتاج تخزين الاصبعبات (5 – 8 سم لإنتاج سمك المائدة) بمعدل 2 – 3 ألف / هكتار.
ب‌- الإنتاج المتناوب: وفيه يتم حصد السمك والأرز بشكل متناوب

التغذية الصناعية للأسماك المستزرعة في حقول الأرز:
تتم التغذية الصناعية للإصبعيات بنسبة 25% بروتين بعد 24 ساعة من وضعها في الحقل، مع مراعاة وضعها مرتين خلال اليوم، في المرة الأولى الساعة العاشرة صباحاً، وفي المرة الثانية الساعة الثانية ظهراً، وذلك حتى تقلل الفاقد منها، وكذلك حتى لا تؤثر على صفات وجودة المياه في الحقل


كيفية حساب كمية العلف التي يجب إضافتها:

لابد من ملاحظة وزن الأسماك كل 15 يوم، وذلك بأخذ عينة منها بواسطة شلب كبير، وذلك لحساب الزيادة في الوزن، وبالتالي حساب كمية العلف التي يجب إضافتها، ويضاف العلف بنسبة 3% من الوزن الكلي للأسماك المستزرعة. مثال: إذا كانت الإصبعيات المستزرعة 1000 إصبعية، ومتوسط وزن الإصبعية الواحدة 15جم، فإن كمية العلف التي يجب إضافتها تكون 1000 إصبعية × 15جم ×3/100 ( نسبة العلف) = 450جم يومياً.
ويمكن الاستغناء عن إضافة العلائق الصناعية نظراً لارتفاع ثمنها واستخدام العلائق غير التقليدية (مخلفات مصانع الأغذية و مخلفات المخابز)، وكذلك يمكن خلط بعض مخلفات المحاصيل الحقلية وإضافة مجروش الذرة الصفراء و الردة، وذلك لزيادة ربحية المزارع .

· الشروط المتبعة أثناء الحصاد صيد الأسماك :

1. يتم تخفيض منسوب المياه على سطح الحوض تدريجياً وببطء لإتاحة الفرصة للأسماك للنزول إلى الزروق

2 .يتم خفض الماء بالزروق إلى مايقرب صيد الأسماك باستخدام شبكة صغيرة بطريقة الجرف .
أن تربية الأسماك فى حقول الأرز تعتبر من الطرق ذات العائد الاقتصادى الجيد لأنها تعطينا محصول أرز جيد فى الحوض والكمية ومسمد بسماد عضوى من جانب ومن جانب آخر تعطينا ثروة سمكية جيدة



المصدر: د احمد عبد المنعم المزين








::


وفقك الباري



.. .. ومضـــــــــــــــــــــة .. ..

من شجرة واحده تصنع مليون عود كبريت ..!!
ويمكن لعود كبريت واحد أن يحرق مليون شجرة ..!
لذلك
لا تدع أمر سلبي واحد يؤثر على ملايين الإيجابيات في حياتك .

[/align]

[المــســافــر]

يعطيك العافية

على موضوعك ،،،،

[شمس الرائدية]

الله يعطيك العافيه
عــ
الموضوع المتكامل

[أبو الوليد]

[align=center].







المسافر





سلمت على المرور الطيب والله يعطيك العافية




::


وفقك الباري



.. .. ومضـــــــــــــــــــــة .. ..

من شجرة واحده تصنع مليون عود كبريت ..!!
ويمكن لعود كبريت واحد أن يحرق مليون شجرة ..!
لذلك
لا تدع أمر سلبي واحد يؤثر على ملايين الإيجابيات في حياتك .

[/align]

[أبو الوليد]

[align=center].







شمس الوله




سلمت على المرور الطيب .. .. والله يحفظك



::


وفقك الباري



.. .. ومضـــــــــــــــــــــة .. ..

من شجرة واحده تصنع مليون عود كبريت ..!!
ويمكن لعود كبريت واحد أن يحرق مليون شجرة ..!
لذلك
لا تدع أمر سلبي واحد يؤثر على ملايين الإيجابيات في حياتك .

[/align]

[الجورى الاحمر]

يعطيك الف عافيه


تسلم أبو الوليد

[سـَمآ ♪]

تسلم ع الموضوع.
الف شكرلك.

[بشاش]

بارك الله فيك


بوركت على الموضوع..!!

[أيمن البلوشي]

جزاك[align=center][table1="width:100%;background-image:url('http://www.alraidiah.com/vb/mwaextraedit2/backgrounds/42.gif');background-color:coral;border:4px ridge chocolate;"][cell="filter:;"][align=center] الله خير
وتستاهل كل خير[/align][/cell][/table1][/align]

[شعنونه]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .