بادنجان بولونييز
بادنجان بولونييز
يفيــد الباذنجان في عــلاج تصلــب الشراييــن والوقايـة منه
يسـاهم في الوقايــة من الســمنة أو إزالــة السمنـة، لأنه منخــفض السعـــرات الحــرارية
يعيــق إنتقــال الكوليسترول من المعــدة إلى الشـــرايين
يخـــفض مــن نسبــة الدهــون
يكافــح الســرطان ويمنــع التأكســد ،أفدم لكم وصفة باذجان بولونييز الشهية الصحية وألف هنا.
المقادير:
2 حبات بادنجان
150ج لحمة مفرومة خالية من الدهن
ملعقة بودرة بصل ... يمكن الاستغناء عنها
كوب طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة بودرة ثوم او فصين مفرومين
ورقتين غار مجروشين
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة
ملح و فلفل و جوزة الطيب
فلفل اخضر حامي مقطع حسب الرغبة
الطريقة:
في وعاء زجاجي , رصي مكعبات البادنجان ثم غلفي الوعاء بالبلاستيك و سخنيه في الميكرويف 10 دقائق الى ان يتعرق و يدبل
في مقلاة عصجي اللحمة الى ان تنضج ثم تضاف الطماطم و الفلفل و التوابل
ضيفي البادنجان ثم يقلب الكل من 8 الى 10 دقائق .
في النهاية زيني الطبق بملعقة من حبات الصنوبر و تقدم ساخنة
العرض العادي
