فوائد سحرية لا يعرفها إلا المجرب للطعام النيء
الطعام النيء.. فوائد سحرية لا يعرفها إلا المجرب
يبدو أن العالم يعيد اكتشاف هذه الطريقة في تناول الطعام.
فرغم الأحكام المسبقة ضد الطعام غير المطبوخ إلا أن فوائده وطرق تحضيره الكثيرة جعلته في هذه الأيام في مقدمة الوجبات الصحية،
وصار أشبه بالموضة.
Schulessen in einer offenen Ganztagsschule Quark Dip Rohkost
يقصد بالطعام النيء:
وجبات الطعام التي تحتوي حصرا على الفواكه والخضروات والأعشاب والألبان، والحبوب والتوابل،
والمواد الغذائية الطبيعية أو التي تعرضت للطهي على درجة حرارة لا تزيد عن 42 مئوية.
تناول هذه الوجبات الغذائية عاد إلى الاهتمام بعد أن فشلت أغلب الحميات الغذائية المعتمدة على الوجبات المطهية.
وهذه المواد غنية بالفيتامينات والأنزيمات والمواد الغذائية، كما ذكر موقع "فرويندين" الألماني.
Panierte Soja Schnitzel im vegetarischen Restaurant Kombüse
وبعض هذه الفوائد:
1- الطعام النيء مليء بالفيتامينات الطبيعية الصحية ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية أو دهون غير صحية،
لذلك يساهم وبشكل كبير في إنجاح الحمية.
2- الفواكه والخضار الطبيعية غنية بالمواد الغذائية وبالمياه، وتقي الجسم من شرب السوائل الضارة ومن الجفاف.
3- قد يكون الغذاء الطبيعي خاليا تماما من السموم ومن التلوث، ما يساهم في تقوية الجسم وجهاز المناعة.
4- يحتوي الطعام النيء على الكثير من الألياف الغذائية الطبيعية المفيدة للهضم.
نصائح لكيفية تحضير الطعام النيء، وطرق تناوله:
1- تناول الطعام طازجا وعدم تركه حتى يفقد طعمه وقيمه الغذائية.
2- مزج أنواع مختلفة من الطعام في وجبة واحدة.
3- يمكن طهي الطعام لفترة قليلة وبدرجة حرارة لا تتجاوز 42 مئوية، أو عن طريق الطهي على البخار.
4- إضافة المُحليات والتوابل الطبيعية للطعام، لتحلية المذاق ولإضافة نكهة مميزة له.
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
