تورتة بالباذنجان بالمعكرونه واللحمه والمفرومه

[اسرار الحنين]

تورتة بالباذنجان




المقادير :




150 غ مكرونة
ملح و بهار اسود
2 م ك زيت
حبة كبيرة من البصل المفروم
فص ثوم مهروس
300 غ لحم مفروم متبل
3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة
80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية
100 غ جبن رومي مفروم
150 غ جبن متزريلا مفروم
1 بيضة مخفوقة
1 م ك بقدونس مفروم
1 كيلو باذنجان طويل الحبة



للتزيين :



50 غ من الجبن









طريقة التحضير :



نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت
و نسلق المكرونة انا غالبا لا اضيف الزيت الى المكرونة و اكتفي بوضعها في كثير
من الماء المغلي.
نصفي المكرونة و نتركها جانبا




في مقلاه على نار هادئة
نقلي البصل و الثوم
نضيف اللحم المفروم
نتبل بالملح و البهار الاسود لا استعمل البهار الاسود و استعمل الفلفل الاحمر
المطحون
نحرك حتى ينضج اللحم المفروم
نضيف الصلصة




في انية كبيرة نضع اللحم المفروم
البازيلا
المكرونة
البيضة المخفوقة
الملح و البهار الاسود
و البقدونس
و نخلط جيدا





نغسل الباذنجان جيدا
و نقطعه الى شرائح طويلة
نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح
نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني و جميل




و نفرغ الحشوة وسطها














ندخل الصينية الى الفرن الساخن
لمدة 20 د تقريبا





عند اخراج التورتة نحاول ازالة الدسم
ثم نقلبها في طبق التقديم
تزين بالجبن المفروم



و تقدم ساخنة

[حنين]

ماشاء الله روووووووووووووعه


تسلمين يا اسرار الحنين

[ثلجة وردية]

السَلاَم عَلَّيكَمَّ ورَحْمَة الله وَبَركآته
اسرار
يم يم
الله يسَلِمَ الإِيَّادي يالغَلاَ
يعطَيّك أَلِفَ عافََِيَة
باقآت الُورْد
لقَلَبَك ولرَوَّحَكـ،،..}✿

[~أصداف~]

[align=center]

□▫

ما شاء الله
روووووووعة ..


أعجبتني كثير
بس للأسف .. قليل جداً ياكلونه بالبيت
يعني لو أسويها بعملها مقدار قليل ..


تسلمين يا ربّ ..≈



▫□
[/align]

[بوح المشاعر]

ماشاء الله ,,
عوووافي ياقلبي ع الطبق المميز ’’
جدا اعجبتني
ربي يسعدك ويسلم يدك

[شوق الغلا]

تسلمين يالغلا ..


الله عجبتنى كثير ..


تسلم يدينك ..


كونى بخير ..

[شمس الرائدية]

شلكلها لذيذه

تسلمين حبيبتي

وااااااااااااااااااو ..
عوافي ع الطريقه يالغلا..

[سـَمآ ♪]

تسلمين ..

الله يعطيك الف عاافيه..