الرز البخاري من يدي بالصور ( للمسابقة )

[نهر الوفاء]

[frame="14 75"]

[align=center]
.الرز البخاري




المقادير:

2 كأس رز.
2حبة طماطم كبار.
1 دجاجة.
2 جزر.
2 بصلات.
ملح + كمون + فلفل أسود+ بهارات مشكله

الطريقة :


1- يقطع البصل والطماطم شرائح و يبشر الجزر .
2-تقطع الدجاجة بعد غسلها إلى أربع أجزاء .
3-يذبل البصل في الزيت حتى يحتمر , ثم يوضع ماء في القدر و توضع الدجاجة فيه .
4-يضاف إليه البهارات و الكون و الملح و الفلفل الاسودو ننتظره ليغلي و نقصر على النار
5-نتركها لمدة ساعة تغلي.
6- بعد أستواء الدجاجة ترفع من القدر و يوضع فيهِ الطماطم والجزر .
7-يوضع الرز -المنقوع سابقا ـ مكان الدجاجة ويغمر بالماء نتركه يغلي قليلاً ثم نقصر على النار
حتى ينشف براحته.
8-الأن نأخذ الدجاجة و نقوم بالشوي على مقلاة خالية من الزيت .
9- نقدم الرز البخاري الأن مع الدجاجة المشوية.













.|~
.
[/align]

[/frame]