كب كيك (قروب زي العسل)

[أمي بلسم حياتي]

المقياس كاس جبن 250 غرام فاضي الطويل
المقادير
3 بيضات
كاس او كاس الاشوي طحين مع شوية ملح
نصف ملعقة طعام بيكنج بودر(نملي الملعقة بيكنج بودر الى فوق قمة بعدين نحط نصة بس ونزيد حبونة بعد)الملعقة متروسة كاملة ترا واجد
نص كاس زيت
نص كاس سكر وزيادة ملعقة سكر
فانيلا
جوزهند(اختياري—اقل من نصف الكاس+مكسرات)


الطريقة
1-نضرب 3 البيضات +فانيلا( البيض بجو الغرفة(يعني مو باردين من الثلاجة) بمضرب الكيك ابو سلك الكهربائي لين يرغوا عدل (3دقايق)على اعلى سرعة
2-واحنا مواصلين الضرب نضيف السكر على 3 دفعات يعني شوي سكر ونواص ضرب لين يختفي وبعدين الدفعة الثانية وكذا
3-الحين واحنا بعدنا مواصلين ضرب بالمضرب نضيف الزيت مثل السكر يعني شوية زيت ونضرب لين يختفي وشوية زيت وكذا
4-الحين دور الطحين نخفف سرعة المضرب على الاخير ونضيف الطحين المخلوط بالملح والبيكنج بودر شوي ونضرب وبعدين نضيف باقي الطحين لين يختفي
5-الحين دور جوز الهند نحطة ونضرب شوي اذا بغيتي لا تحطي ممكن تحطي أي شي ثاني او تخلية سادة(ممكن كاكاو بودرة-تمر قطع او مخلوط-قرفة)ونزينة بالمكسرات

نحط الكيك بصينية الكب كيك (اللي حطينه فيها اوراق الكب كيك) بواسطة الملعقة او مغرفة الايس كريم وهو الافضل
ونخبزة لين يستوي اخذ مني ربع ساعة وحمرتة شوي من فوق
لون وطعم وقوام رهيب نسيت لاتحطوا ماي اوغيرة عجينة الكيك بس شوي ثقيلة