المقادير
اولا نحضر لحم حاشي وبصل معجون طماطم وبهارات وثوم وقرفه وليمون وقرع وكوسه وباذجان وفاصوليا وبصل صغير
والطريقه بالصور الصوره
هذا لحم حاشي
هذا الخضار
هذا زبادي
نحمس البصل والطماطم واللحم والبهارات والقرفه واليمون مع بعض لين يكشن
بعدين اضفنا الماء عليه
بعدين لما يطبخ يجلس يطبخ اللحم نصف ساعه وبعدين نضيف الخضار نخليه يطبخ لين يستوي
بعدين ناخذ العجين ونفرده
بعدين لما نخلص كمية العجين نضيف علبة الزبادي
نضع الفلفل ونتركه نصف ساعه
وبعدين نعمل الكشنه وهو عباره عن بصل وبهارات وكركم
عند التقديم نضع الكشنه على المرقوق
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري